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Takaya
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西村隆也

大阪府河内長野市出身。
ホテルニューオータニ大阪、ポンテベッキオ、ドゥブルベ･ボレロで勤務後、2015年に自身のお店『西村洋菓子店』をオープン。

レストランパティシエの経験も長く料理やワインにも精通。
独立後もワインエキスパートを取得するなど、幅広いジャンルの知見を生かしたケーキ作りを得意とする。